Mercredi 28 mai, le marché de Lumio fête le Bio !!

Stan & Julien effectueront une distillation d’huile essentielle en direct, Pierre-Henri ouvrira une ruche en activité pour vous montrer l’intérieur!, Catherine de Casgiu Casanu proposera une dégustation de fromages corses bio et Emilie d’InterBio une dégustation de vins AOC Calvi en bio aussi. Et Maika fabriquera du savon naturel devant vous …

Bio en fete 2014

Et comme d’hab, vous pourrez acheter votre pain à la farine bio cuit au feu de bois, du miel bio, tout plein de légumes sans pesticides, du fromage, des biscuits, des confitures, de la vraie charcuterie AOC, de jolies poteries et plein d’autres choses bonnes et belles.

Venez nombreux!!

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Marché de producteurs à Lumio tous les mercredis matin…

Bonjour à Tous,

Demain au marché de Lumio (8h30-12h), un peu de tout pour cuisiner sain, local, et équitable, entre autres :
des légumes non traités, de l’huile d’olive AOC, du fromage de brebis frais Casgiu Casanu
du pain bio pétri à la main et cuit au four à bois,
et du poisson de la pêche locale !!

s poissons

Un Chantier pour Ninon !

Ce dimanche 16 mars sous le soleil de Balagne nous étions une vingtaine dans les champs pour aider Ninon et Ludo à préparer leur plantation de céréales. Le projet de paysans-boulangers du couple est de produire et moudre leurs propres céréales pour ensuite vendre localement de la farine et du pain Bio. Un bel objectif qui permettrait de renouer avec une activité vivrière traditionnelle.

Le but de la journée ? Arrachage d’asphodèles avant de commencer à travailler le terrain et plantation d’une haie en osier tressé décorative et précieux coupe-vent pour les jeunes céréales qui seront semées à l’automne.

s Arrachage d'asphodèles 1Pour compléter son équipe d’amis, Ninon a fait appel à Una Lenza da Annacquà. Depuis 2011 l’association mène des actions pour soutenir la production et la consommation locale. En trois ans, une centaine d’adhérents dont 35 petits producteurs (agriculteurs et artisans) ont rejoint l’association qui promeut des principes d’agroécologie : respecter l’environnement avec des pratiques moins polluantes, encourager les petites exploitations visant d’abord à alimenter la demande, et donc l’économie locale, et s’appuyer sur des critères de qualité dont le label Bio, les AOC/AOP ou encore Casgiu Casanu pour les producteurs de fromage fermier.

Abigail Caudron, animatrice de l’association explique « L’action la plus visible d’Una Lenza est la mise en place de nouveaux circuits courts en Balagne : des marchés de producteurs hebdomadaires avec comme produits-phares des légumes non traités. » Le marché de Lumio se tient tous les mercredis matin de l’année, en contrebas de l’église. Plus petit mais très convivial, le marché de Belgodère se tient de juin à octobre. « Parmi nos autres actions, l’organisation de buffets à base de légumes de saison encourage la consommation locale, et les chantiers participatifs permettent d’aider des exploitants sur leur terrain ».

« Nous sommes à la recherche d’un terrain agricole, commente Ninon, « mais nous pouvons déjà démarrer notre projet grâce à la mise à disposition d’une partie du terrain loué sous bail agricole à la maraîchère Emmanuelle Taberlet par la Mairie de Belgodère « . A terme, Ninon et Ludo espèrent pouvoir s’installer dans cette commune dont l’engagement concret pour soutenir les jeunes agriculteurs est remarquable dans la microrégion.

Armés de gants, de bêches et de bonne humeur, les bénévoles se sont retrouvés sur le terrain à Lozari, partageant à midi un spuntinu familial et abattant en une seule journée une belle quantité de travail.  Mission accomplie !

s Plantation d'une haie d'osier tressé 2 s Plantation d'une haie d'osier tressé 3

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Excellente Année 2014 à Tous !!!

Pace Salute 2014

Légumes de saison, plantes sauvages comestibles et huiles essentielles…

… rien de moins pour un buffet-santé qui dépote !

Grâce ses super-membres, Una Lenza a proposé un buffet au Festival du Vent, qui a fait le buzz lors de la conférence de presse pour les 10 ans de la campagne « Haltes aux Sacs Plastiques! »

Photos Festiventu 2013

Ca se passait à Calvi le 26 octobre dernier, c’était délicieux, joli et surtout l’équipe était au top ! En utilisant des produits de saison d’une dizaine de petits producteurs locaux , nous avons eu amplement l’occasion de parler de l’action d’Una Lenza à de nombreux journalistes, institutionnels et autres convives ravis de cet apéro original…

Un grand merci à tout le monde pour les coups de mains joyeux et les idées super-créatives, et bien-sûr merci au Festiventu de nous avoir sollicités !

Merci aussi à ceux qui ont fourni ou offert les ingrédients « poussés in Balagne ».

A très bientôt pour la suite de nos aventures collectives !

Ce week-end à la Foire de Costa

La seconde foire des métiers du feu et des artisans, Fiera di I mistieri di l’arte di u focu e di l’artigiani, se tient samedi 10 et dimanche 11 août à Costa (site de la foire ici). Avec artisans d’art et de bouche et démonstrations de savoir-faire. On s’en réjouit, car la 1ère édition avait fait parler d’elle en termes élogieux (authentique, très sympa, joli village, …).

Una Lenza da Annacquà aura le plaisir d’assurer un point alimentation de la foire, avec un menu à base de légumes non traités, en direct de nos petits producteurs de Balagne.

Venez nombreux faire un tour à la Foire de Costa,
et goûter nos
recettes rafraîchissantes tout en soutenant la production locale !

Le marché de Lumiu fête le bio !

Le Printemps Bio est une campagne d’information via des animations dans toute la France durant le mois de juin.

Pour la 2ème année consécutive, le CIVAM Bio Corse nous propose d’y participer pour mettre en valeur les produits certifiés bio qu’on trouve, parmi d’autres produits de qualité, sur nos marchés de producteurs de Balagne.

Avec 1 à 3 marchés hebdomadaires depuis 2011, l’association Una Lenza da Annacquà a été pionnière en créant les premiers marchés de producteurs de Balagne. La vente directe est notamment cruciale pour les jeunes agriculteurs qui s’installent. Nos marchés sont les seuls points de vente de la micro-région où l’on trouve exclusivement des légumes non traités.

PROGRAMME : Ce MERCREDI 19 JUIN à Lumiu,

  • le CIVAM Bio nous fera déguster les vins bio (et en conversion) de l’AOC Calvi, et parlera des plantes utiles au jardin.
  • Nous ferons la fête aux délicieux pains du Fournil Bio, qui accompagneront les fromages issus de 5 producteurs bénéficiant du label fermier Casgiu Casanu.
  • Nous vous proposerons de déguster les deux toutes premières huiles d’olive certifiées bio en Balagne, produites par deux jeunes exploitants de la région.
  • Les apiculteurs de l’AOC Mele di Corsica, dont un certifié bio, feront une démonstration de leur travail sur une ruche en activité, protégée dans un espace de verre.
  • et comme chaque semaine, une 20aine de stands vous proposeront légumes, charcuterie, savons, vin, biscuits, pâtes fraîches, confitures, tappenades, tartes salées, tisanes, gâteaux, croquants, sans oublier des poteries, produits localement.


Venez nombreux !

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